Galletas de chocolate thermomix

Cómo hacer Galletas de Chocolate Thermomix

Para empezar con ésta sencilla y deliciosa receta de galletas de chocolate thermomix debemos, primeramente, precalentar el horno a 170º C; luego, comenzaremos con la receta propiamente dicha.

Para ello, colocamos en el recipiente de la thermomix: el azúcar glas, la mantequilla, el cacao y la harina. Programamos, a velocidad 4 para batir, durante 25 segundos.

Añadimos el agua y la yema del huevo. Reprogramamos a la misma velocidad, por 25 segundos mas. Obtendremos una masa suave, cremosa y esponjosa.

Extraemos  la mezcla de la thermomix;  y envolvemos perfectamente, con un trozo de papel film. Llevamos al refrigerador, y dejamos reposar durante 30 minutos, aproximadamente.

Retiramos la masa de la nevera, extendemos sobre la mesada, con ayuda de un rodillo; y cortamos las galletas de las formas que mas nos gusten.

Cogemos una bandeja para horno, la cubrimos con papel para hornear y depositamos allí las galletas.
Llevamos la bandeja al horno y cocemos durante 15 minutos, aproximadamente.

Una vez finalizado el período de cocción, retiramos las galletas de chocolate  del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríen.

¡¡Y listo!!